Whisky verstehen – von der Gerste bis ins Glas

Burns Night

25.01.26

Robert Burns
(* 25.01.1759; † 21.07.1796)

Was genau ist Burns Night überhaupt?
Vielleicht hast Du schon von dieser typisch schottischen Tradition gehört oder vielleicht bist Du einfach neugierig. Lies weiter und erfahre, was diesen besonderen Abend mit Haggis, Whisky, Gedichten und Gelächter ausmacht.

Was ist Burns Night?

Burns Night findet jedes Jahr am 25. Januar statt, dem Geburtstag von Robert Burns. Burns ist einer der berühmtesten und gefeiertesten Schotten überhaupt. Der Dichter lebte von 1759 bis 1796 und viele seiner Werke sind bis heute weltweit bekannt.

In Deutschland am bekanntesten das Lied:

Auld Lang Syne

Wann ist Burns Night?

Die Feierlichkeiten zur Burns Night finden jedes Jahr am und rund um den 25. Januar statt. Viele Menschen feiern diesen besonderen Tag bei einem sogenannten Burns Supper.

Was ist ein Burns Supper?

Ein Burns Supper ist eine Abendveranstaltung mit Haggis, Whisky, Gedichten und Liedern. Traditionelle Burns Suppers finden an und rund um Burns Night auf der ganzen Welt statt und feiern das Leben und Werk von Robert Burns.

Woher stammt die Tradition des Burns Supper?

Das erste Burns Supper fand im Juli 1801 statt, als sich neun enge Freunde von Burns trafen, um an den fünften Todestag ihres Freundes zu erinnern. Dieser Abend fand im Burns Cottage statt. Auf dem Programm standen eine köstliche Mahlzeit (natürlich Haggis!), Vorträge aus Burns' Werken und eine Rede zu Ehren des großen Barden (die heute als Immortal Memory – unsterbliches Andenken – bekannt ist). Der Abend war ein so großer Erfolg, dass sie beschlossen, ihn erneut zu organisieren (diesmal zu Ehren seines Geburtstags). Somit legten sie den Grundstein für die Tradition, die wir noch heute begehen.

Wie läuft ein Burns Supper ab?

Alle Teilnehmer lassen sich ein herzhaftes Festessen schmecken (haggis, neeps and tatties: Steckrüben und Kartoffeln), abgerundet mit ein paar Gläschen Whisky), es werden Gedichte und Lieder von Burns vorgetragen und dem großen Barden Tribut gezollt.

Jedes Burns Supper ist individuell, aber der Ablauf ist normalerweise etwa wie folgt:

  1. Beginn – Alle versammeln sich, der Gastgeber spricht ein paar Worte, alle setzen sich und das Selkirk Grace Some hae meat and canna eat,
    And some wad eat that want it,
    But we hae meat and we can eat,
    Sae let the Lord be Thankit!

    Manche haben Essen, können aber nicht essen, und manche möchten essen, haben es aber nicht; doch wir haben Essen und können essen, und so sei dem Herrn gedankt.
    wird gesprochen.
  2. Die Mahlzeit – Die Vorspeise wird serviert, dann wird der Haggis mit Dudelsackbegleitung hereingebracht. Der Gastgeber trägt Address to a Haggis vor, alle bringen einen Toast auf den Haggis aus und die Hauptspeise wird serviert, gefolgt vom Nachtisch.
  3. Nach dem Essen – Der erste Burns-Text wird vorgetragen, dann folgt das Immortal Memory (die Hauptrede zu Ehren von Burns), der zweite ausgewählte Text wird vorgetragen, dann folgt der Toast to the Lassies (Trinkspruch auf die Damen), gefolgt von der Reply to the Toast to the Lassies (Antwort auf den Trinkspruch auf die Damen) und dann wird der letzte Burns-Text vorgetragen.
  4. Abschluss des Abends – Der Gastgeber spricht seinen Dank aus, dann erheben sich alle und singen Auld Lang Syne. Bei der Zeile “And there's a hand, my trusty fere!” kreuzen alle die Arme und reichen sich die Hände.