Whisky verstehen – von der Gerste bis ins Glas

Highland Park

Zur offiziellen Destillenseite:highlandpark.co.uk

1798 gegründet, eine der ältesten lizenzierten Destillen Schottlands; bekannt für Orkney‑Torfboden und eigene Floor Maltings.

Region Islands
Gegründet 1798
Anzahl
der Stills Anzahl der Stills 		2 Wash Stills, 2 Spirit Stills
Produktion
pro Jahr Produktion pro Jahr 		≈ 2.4 Mio. l
Besitzer Edrington Group

Standort

Geografische Lage: 58.97 N, 2.95 W

Fun Fact

Highland Park ist die einzige Brennerei, die noch Torf aus dem „Hobbister Moor“ nutzt — ein Torf, der so alt ist, dass er mehr Heidekraut enthält als Holz. Deshalb schmeckt der Rauch dort „blumiger“.

Hier einige ausgewählte Abfüllungen der Destille:

12 Years V1
12 Years V1
Alter: 12 / 43%
12 Years V2
12 Years V2
Alter: k.A. / %
16 Years
16 Years
Alter: 16 / 40%
18 Years V1
18 Years V1
Alter: 18 / 40%
18 Years V2
18 Years V2
Alter: k.A. / %
21 Years
21 Years
Alter: 21 / %
25 Years V1
25 Years V1
Alter: 25 / 53,5%
25 Years V2
25 Years V2
Alter: 25 / 50,7%
25 Years V3
25 Years V3
Alter: 25 / 45,7%
Douglas Laing 17 Years
Douglas Laing 17 Years
Alter: 17 / 50%
Fire Edition
Fire Edition
Alter: 15 / 45,2%
Ice Edition
Ice Edition
Alter: 17 / 53,9%
Orcadian Light
Orcadian Light
Alter: 19 / 54,6%
Provenance
Provenance
Alter: 10 / 46%
Sign '82
Sign '82
Alter: 19 / 43%
SMWS 4.251
SMWS 4.251
Alter: 13 / 58,1%