Eden Mill
Eden Mill verbindet Whisky, Gin und nachhaltige Architektur zu einem modernen Lowland‑Projekt. Der Stil ist hell, fruchtig und experimentell — geprägt von lokalen Zutaten und einer Brennerei, die bewusst auf CO₂‑Reduktion setzt. Ein Ort, an dem Tradition und Innovation gemeinsam fermentieren.
| Region | Lowlands |
|---|---|
| Gegründet | 2014 |
| Anzahl der Stills Anzahl der Stills |
2 Pot Stills (neue Anlage, 2024 eröffnet)
1 Column Still (Gin & Hybrid‑Produktionen) |
| Produktion pro Jahr Produktion pro Jahr |
ca. 500.000 l |
| Besitzer | Eden Mill Distillery & Brewery Ltd. |
Standort
Geografische Lage: 56.36 N, 2.89 W
Fun Fact
Eden Mill begann als Craft‑Brauerei und Gin‑Distillery — Whisky war ursprünglich nur ein Nebenprojekt.
Hier einige ausgewählte Abfüllungen der Destille:
Alter: k.A. / 46%
