Caol Ila
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Seit 1846 steht Caol Ila an der Meeresenge des Sound of Islay – ein Ort, an dem Wind, Wasser und Zeit den Charakter des Whiskys formen. Hinter der schlichten Fassade arbeitet eine der präzisesten Brennereien Schottlands: große Stills, klare Würze, ein Rauch, der nicht überwältigt, sondern führt. Caol Ila hat bei mir immer einen Platz im Schrank.
| Region | Islay |
|---|---|
| Gegründet | 1846 |
| Anzahl der Stills Anzahl der Stills |
3 × 35.345 l + 3 x 29.549 l |
| Produktion pro Jahr Produktion pro Jahr |
6.500.000 l |
| Besitzer | Diageo |
Standort
Geografische Lage: 55.85 N, 6.11 W
Fun Fact
Caol Ila hat den besten Blick aller Brennereien: direkt über den Sound of Islay auf die Paps of Jura — ein Panorama, das in vielen Whiskybüchern verewigt ist.
Hier einige ausgewählte Abfüllungen der Destille:
Alter: 12 / 43%
Alter: 8 / 57%
Alter: 13 / 59,6%
Alter: 9 / 52,9%
Alter: k.A. / 58,5%
Alter: 6 / 48,9%
Alter: 11 / 43%
Alter: k.A. / %
Alter: 10 / 46%
Alter: 11 / 57,3%
Alter: 12 / 46%
Alter: 13 / 45%
Alter: 18 / 54,4%
Alter: 13 / 43%
Alter: 18 / 40%
Alter: k.A. / 46%
Alter: 21 / 40%
Alter: 6 / 46%
Alter: 9 / 57,3%
Alter: 21 / 46%
Alter: 8 / 50%
Alter: 16 / 45,5%
Alter: 10 / 46%
Alter: 10 / 58%
Alter: 23 / 40%
Alter: 18 / 46%
Alter: 11 / 59,2%
Alter: 11 / 57,8%
Alter: 7 / 60,9%
Alter: 11 / 57,1%
Alter: 11 / 57,9%
Alter: 9 / 60,8%
Alter: 11 / 57,3%
Alter: 6 / 61,9%
Alter: 29 / 46%
Alter: 8 / 46%
